Authentische,
regionale Küche.

Willkommen im „Rössli“ – ein Ort, wo Tradition auf Moderne trifft. Das „Rössli“, einst Mitte des 19. Jahrhunderts als charmante Gastwirtschaft gegründet, ist heute nicht nur ein Restaurant, sondern ein historisches Juwel in Aesch. Nach umfangreichen Sanierungsarbeiten an dem denkmalgeschützten Gebäude erstrahlt das „Rössli“ seit dem 17. Juni 2020 in neuem Glanz und öffnet seine Türen für Gäste und Freunde guter Küche.

Unser Restaurant bietet Platz für 80 Personen und vereint historische Eleganz mit zeitgemässem Komfort. Unsere Gäste können sich in der gemütlichen Gaststube, dem einladenden Säli oder der stilvollen Gaststube verwöhnen lassen. Besondere Highlights wie der spezielle Kachelofen und die Kassettendecke erzählen Geschichten aus längst vergangenen Zeiten und schaffen eine einzigartige Atmosphäre.

Unter der Leitung unserer passionierten Pächter Artan Berisha und Naim Jaha servieren wir mediterrane Delikatessen, hausgemachte Pasta und argentinische Fleischspezialitäten. Jedes Gericht ist sorgfältig ausgewählt, um den Gaumen unserer Gäste mit frischen, regionalen Zutaten und liebevoller Zubereitung zu erfreuen.

Das „Rössli“ ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Treffpunkt für die Gemeinschaft, eingebettet im historischen Kern von Aesch. Wir sind stolz darauf, dass das Gebäude, das einige der ältesten Bauteile des Dorfes beherbergt, durch behutsame Restauration erhalten bleibt. Unsere moderne Ausstattung macht das Restaurant barrierefrei und umweltfreundlich, wobei auch die traditionellen Elemente wie die Holzheizung für eine nachhaltige Wärme sorgen.